Помидорку и лосось порезать на кусочки так, как вы любите для салата (но лучше не мельчить, чтоб не потерять вкус каждого продукта).
Микс салата выложить в середину тарелки.
Сыр ломается руками на дольки, равные по размеру тем, которые у вас получились с лососем или чуть мельче.
Выложить лосось по краям тарелки, на микс салата кладем помидоры, посыпаем сыром, добавляем грейпфрут, тщательно перемешать еще раз, чтобы сок грейпфрута равномерно распределился.